今回で３度目の工事、今まで我慢していたところを徹底的に直したい、しかし新築をして２年足らずでの
改装のため予算は限られた中での構想となりました。
テーブル席の個室をつくり、ゆったりと食事が出来るように提案しました。
壁材は豊橋黄土を混ぜ合わせた左官塗り、床は漆塗りの板材、素材を生かす空間づくりでこだわりのある料理と関連性を持たせました。
カウンターでは大将と常連様が酌み交わす酒とおしゃべりが時を刻んでいきます。